Att Resa

Madrid

Anonim

Madrid är en perfekt blandning av överdådig historia och elegant avantgarde. Med gott om plats för livet - och en strand mitt i staden.

Den stolta skönheten - Spaniens huvudstad Madrid.

När spanjorerna bestämde sig på 1500-talet för att flytta sin huvudstad från Toledo till landets geografiska centrum, gjorde de det huvudsakligen av prestigefördelar: Härskarna i ett stort kolonial imperium ville visa sin makt och sin enorma rikedom på utsidan. Stora torg förbinder dem med vida vägar, byggda palats, kyrkor och kloster och hela neoklassiska gator. I bokklassikerna skriver "Hem eftermiddag", Hemingway, "Jag tycker inte att någon tycker om staden spontant första gången han kommer dit".
Madrid sevärdheter
Beviljas, vid första anblicken missar hon passionen av Barcelona, ​​den odödliga skönheten i Granada och andligheten i Toledo. I det andra upptäcker man en mycket autentisk stad som har varit trogen genom århundradena. Och ändå: Resande cirkusen av den internationella designeliten som är aktiv i alla spanska metropoler - inklusive Norman Foster, Jean Nouvel, Zaha Hadid eller den spanska stjärnarkitekten Santiago Calatrava - kunde inte (och gjorde!) Undvika Madrid. Flaggskeppsbyggnaderna är centralstationen och den hypermoderna terminalen 4 i Barajas flygplats. Efter att ha omvandlat den gamla Atocha tågstationen till ett växthus och cafeteria, byggdes ett designpalats i närheten, varifrån moderna höghastighetståg kör.
Madrid är också hemma för en unik elegans. Madrilenians har en otvetydlig känsla för stil och odlar modig underdrift på högsta nivå. Du hittar den i lyxbutikerna på Calle Serano, Calle Claudio Coello och Calle de Goya. De som föredrar något mer original borde behandla sig i butikerna i det trendiga Las Salesas- distriktet.

Utöver det traditionella köket har Madrid utvecklat ett ungt, minimalistiskt sätt att laga mat.

Som svar på de unga kökets rebeller som ofta komponerar sina minimalistiska menyer på datorn mötte Madrileniansna med öppna armar. Vägen in i framtiden kan inte förbises i köket - även om den spanska huvudstaden med särskild stolthet hänvisar till sina traditionella adresser: barer och bodegas med patina och de mysiga Casas de Comidas, familjejordbruk som har flera generationer under sitt bälte tillsammans med stamgäster och personal har överlevt alla ekonomiska och politiska caprices. Konserverad sparris i sallat, centimeter tjocka panerade fiskar och likformiga tapas som croquettes, tjuvbläckfisk eller tortilla från förra dagen är äntligen en sak från det förflutna. Idag är alla på sitt bästa: köket avant-garde pryder sig med en nypa jordnäring, och de gamla på kaminen sätter på förfining av regionala produkter.
Madrid väder
Naturligtvis är den gyllene triangeln mellan Plaza de Oriente, Plaza Mayor och Paseo del Prado ett måste under stadens erövring. Och i fint väder, en trevlig promenad. Men en insider tips är Madrid Rio, en kärleksfullt anlagd park som vindar i cirka tio kilometer längs Manzanares floden. Mer än 50 000 träd och buskar planterades och 8 000 tallar skuggade över stranden. Vid foten av stadens äldsta bro, Puente de Segovia, kan du koppla av här i slutet av en varm dag på stadens första stadsstrand, uppdatera dig själv i de fyra poolerna eller slå på strandbaren. Hemingway skulle ha velat det.

Resetips Madrid

  • HOTELL

    De bästa tipsen för en resa till den spanska huvudstaden.

  • HOTEL ÚNICO

    Retiro Park ligger bara några minuters promenad bort, men gästerna i den eleganta Stadtpalais njuter av den privata atmosfären i den vackra trädgården. I de 44 rummen och sviterna är modern levnadskomfort viktig. Shoeshine service ingår. Den katalanska kocken Ramón Freixa har satt ut från Barcelona för att bevisa sina talanger i huvudstaden. Också à la carte: alla slags välbefinnande massage i wellness-sviten.
    Dubbelrum från 180 Euro. Info: designhotels.com

  • HOSPES MADRID

    Det tegelfärgade stadshuset ligger centralt och lugnt beläget. Inuti är det möblerat med avantgarde-möblerna som är typiska för den lilla, fina Hospes-hotellsamlingen och garnerade med perfekt iscensatta snygga element. Platser som får dig att känna sig som hemma: den lummiga innergården, den kända italienska restaurangen "Senzone" och det tre våningar Cinq Mondes spa.
    Dubbelrum från 200 euro. Info: hospes.com

  • HOTEL PUERTA AMÉRICA

    Var och en av dem designade en våning i det något utmanande designhotellet: Marc Newson, Jean Nouvel och Zaha Hadid. Men skaparna av plasmastudio på fjärde våningen lämnade den ultramoderna överkillen med ett totalt konstverk av stål, glas och speglar. Designfläktar och modeoffer chillar ut på marmorbaren.
    Dubbelrum från 200 euro. Info: hoteles-silken.com

  • HOTEL URBAN

    Ultramodern design, vit marmor, mörkt läder, lite Buddha, lite Afrika - det känns som att vara i en typisk James Bond-plats. Nyaste hotell högteknologiska i 96 rum och nio sviter. Varning: Rummen som vetter mot gatan kan vara bullriga. Platser att vara: den eleganta "Glass Bar" och takpoolen, baren och restaurangen.
    Dubbelrum från 150 euro. Info: derbyhotels.com

  • FINE MAT

    Områdeskod för Madrid: 0034/91

  • Diverxo

    Under hans tid i London fick chefen David Muñoz erfarenhet av "Nobu" och "Hakkasan". Nu ligger den spanska huvudstadens gastronomiska scen vid sina fötter.
    Calle Del Pensamiento 28, tfn 570 07 66

  • LA TERRAZA DEL CASINO

    Jacka och slips eller cocktail klänning är den perfekta garderoben i den teatraliska inredningen i detta eftertraktade gourmet tempel, även om huset aldrig var ett kasino, men en privat klubb. Bakom det kreativa stjärnköket i restaurangen på andra våningen är Paco Roncero, en av stjärnorna i den unga kökseliten.
    Calle De Alcalá 15, tel 532 12 75

  • SERGI AROLA GASTRO

    Han är den hemliga rebell bland virtuoserna vid eldstaden. Känd för att göra hans hantverk med moral och inspiration, belönade Guide Michelin honom med två stjärnor. På borden i hans intima restaurang är de mest utsökta utomjordiska tapaserna och rätter som mjölklamm med kryddad tomatsallad.
    Calle De Zurbano 31, tel 310 21 69

  • Multikulti

  • ASTRID Y GASTON MADRID

    Baserat på Nuevo Andino Cuisine, dekorerar den peruanska köksgruppen Gastón Acurio majs crepes med krispig sugande grishud och chili-honungskonfit. Fokus ligger på ceviche recept av alla slag till högsäker Pisco Sour.
    Paseo De La Castellana 13, tel. 702 62 62

  • KABUKI WELLINGTON

    Fina middagar på japanska i det eleganta femstjärniga palatset "Hotel Wellington". Med iberiska-japanska maki-rullar eller sushi och sashimi-variationer med tryffel och kanariska potatis.
    Calle De Vélazquez 6, tel 577 78 77

  • MISTER LEE

    Flickvänner och par älskar att bryta sin stadspromenad och träffas här till lunch. I den blåkaklade atmosfären kan du befästa dig själv i baren eller vid det stora bordet med färsk, utmärkt thailändsk mat: krispiga nudlar, kryddiga äggröra eller kycklingspett i sesamskorpa.
    Corte Inglés, Paseo De La Castellana 71, Tel. 770 58 97

  • TOP TRENDY

  • RAMSES LIV & MAT

    Philippe Starcks eklektiska stil mixar i diskotek och bar och de två restaurangerna skulle vara värd ett designmuseum. God mat på första våningen, utsökta internationella tilltugg i den neogotiska "Petit Café" - med nyfikna Hamburguesas, krämig pumpa risotto eller Thai kokosnötscurry.
    Plaza De La Independencia 4, tel 435 16 66

  • SULA

    Molecular genius Quique Dacosta tillbringar kulinariska schemat med champagne chorizokroketter, stockfish sallad med nougat vinaigrette eller Cuba Libre foie gras, vilket är gåsleverskum i rom cola gelé.
    Calle Jorge Juan 33, tel 781 61 97

  • ESTADO PURO

    En touch av kitsch suger retro designen av den populära Gastrobar under taket på NH Hotel. Ingredienserna är enkla men av högsta kvalitet. Kulinarisk konstnär Paco Roncero förtrollar med stora tapas, pinchos och andra fina småbitar.
    Plaza Cánovas del Castillo 4, tfn 330 24 00

  • PIÙ DI PRIMA

    Bara de som har reserverat här i tid kommer att njuta av den bästa buffalo mozzarella väster om Neapel. Kulminationen av pesce, pasta och risotto: en zabaione som smälter på gommen.
    Calle de Hortaleza 100, tfn 308 33 72

  • VINO & Tapas

  • EL PLATÓ

    Kocken strålade traditionella tapas recept till 21-talet. Dekorerad svärdfisk aptitretare med söt pumpa sylt och vaktel bröst med kryddig vitlöksås. Den futuristiska, ursprungliga inredda anläggningen förvandlar från café till loungeklubb under dagen.
    Paseo De La Castellana 36-38, tel 435 46 18

  • BAR TOMATO

    Under taket på ett gammalt lager har det varit möjligt att skapa en mysig och mysig atmosfär med modern design.
    Calle de Fernando el Santo 26, tel. 702 38 70

  • LA VENENCIA

    En touch av bohemian genomtränger den här mörka, rustika sherrybaren, och någon verkar ha stoppat tiden. Regulars kombinerar nationens bästa sherries med fem, sex traditionella tapas.
    Calle de Echegaray 7, tel 429 73 13

  • Tradicion!

  • Lhardy

    Sedan 1839 en riktig institution. Parterre en delikatess och vinbutik, restaurangen ligger på första våningen. Regulars kommer till en kafé eller sherry varje dag. Och se fram emot de bästa smörgåsarna i staden.
    Carrera de San Jerónimo 8, tfn 522 22 07

  • MUSEO CHICOTE

    Barman Perico Chicote tog tillbaka högsäkra flaskor från sina resor. Kändisgäster som Orson Welles och Ava Gardner tyckte om gin och torra martinier här.
    Calle Gran Via 12, tfn 532 67 37

  • Kaféer och barer

  • BAR PRIVÉE

    I den eleganta 1920-inspirerade baren handlar gnistrande ljuskronor om champagne.
    Calle De Doña Bárbara De Braganza 8

  • CAFÉ DE ORIENTE

    Under dagen kan du läsa tidningen till en Cortado, på vägen genom natten i den atmosfäriska neobarockkafé-barenergin med vin och läckra canapéer.
    Plaza de Oriente 2

  • KUK

    I en engelskklubbatmosfär möter 40 plus-generationen klassiska cocktails.
    Calle De La Reina 16

  • MOMA 56

    Ren joie de vivre. Allt går: äta, dansa, chill och njut av cocktails.
    Calle José Abascal 56, tel 399 09 00

  • SHOPPING

  • MERCADO DE SAN MIGUEL

    Medelhavsmarknadsaktivitet på sitt bästa: Du köper olja, vin och oliver och driver från en stall till en annan under taket av den eleganta jugendstilhallen för att upptäcka hemligheterna i traditionell spansk mat.
    Plaza de San Miguel, dagligen 10 am till natt

  • MERCADO DE SAN ANTON

    Här hittar du allt som gourmet hjärtat önskar. Lokala bönder erbjuder sina varor på första våningen för testning. Från de öppna köken kommer små saker till viner i regionen.
    Calle Augusto Figueroa 24, måndag 10 till 22, sön 10 till 15

  • Isolee

    I konceptbutiken hittar du trendiga mode- och livsstilstillbehör. Plus delikatesser.
    Calle Infantas 19

  • URBANGALLERI

    Original livredskap på två våningar: från rosa-cha bikini till den eleganta soffan. Bistroen i källaren serverar karamelliserad foie gras på couscous.
    Calle de Castelló 41, tel 578 32 20

  • KONST

  • MUSEO NACIONAL DEL PRADO

    Kända namn som Rubens, Goya, Dürer, Raffael eller Botticelli är folkmassan av ett av världens viktigaste museer. Värt att se: Prado Gallery, den moderna delen av museet.
    Calle Ruiz De Alarcón 23

  • MUSEO THYSSEN-BORNEMISZA

    I mitten av den omfattande privata samlingen är de stora tyska expressionisterna.
    Paseo Del Prado 8

  • MUSEO REINA SOFIA

    Spanska artister från 1900-talet har lämnat stora verk här.
    Calle Santa Isabel 52

  • MUST

  • TEATIME IN RIZ

    Ett besök på närliggande Prado krönas med ett högt te i den överdådiga, besöks av alla världsstjärnor och litterära förtöjda av Hemingway Grand Hotel. Istället för te: ett glas cava i trädgården, en daiquiri i baren eller en middag i "Goya".
    Plaza De La Lealtad 5, tel 701 67 67

  • GOYA TOTALT

    Första mötet med den stora målaren: San Antonio de la Florida kapell, där han har odödliggjort sig med magnifika takmålningar. Han är också begravd där ( Paseo De San Antonio De La Florida 5 ).
    I Academia de Bellas Artes de San Fernando ( Calle De Alcalá 13)hittar du ett självporträtt med en staffel.
    En fin film att stämma in: Milos Formans mästerverk "Goya's Ghosts".

Christine von Pahlen