Liv

Haute Dogs - gourmetversionen av varmkorgen

Haute Dogs - Behind the scenes (Februari 2019).

Anonim

Det finns också korv för äkta gourm, där ögat matar. Pinterest visar de mest utsökta "Haute Dogs".

Varma hundar i gourmetversionen är trendigare än någonsin

Haute Dogs - varmkorv för gourmetälskare

I chokladhimmelen

Sunt och gott recept på choklad hummus

mat

Vattnet i vår mun strömmar smidigt: Maten trenden "Haute Dogs", gourmet versionen av den klassiska och kända hot dog, finns på Pinterest. I stället för bara korv, gurka och ketchup finns det andra stjärnaingredienser på brödet, som selleri, Mango, Tryffelmayonnaise eller karamelliserad surkål - låter som den ultimata smakupplevelsen!
Roligt faktum: Förresten finns det redan i Belgien restauranger som korven, som endast är tillägnad "Haute Dogs". På gatan livsmedelsmarknaderna är denna trend populär och erbjuder olika kreativa recept för deluxe-mellanmålet.

Recept: Hot dog med selleri och tryffelmajonnäs

ingredienser:
- 1 medium selleri knöl, skalad, i kuber ca 5 mm bred
- 4-5 selleri stjälkar, i ca 5 mm breda kuber
- 50 g agurk, i ca 5 mm bred kub
- 1 msk senapsfrön
- 1 msk. Balsamvinäger bianco
- 1 tsk svart tryffel från glaset, i kuber ca 5 mm bred
- 4 msk majonnäs
- 1 tsk svart tryffel från glaset, finhackad
- 8 delar bacon
- 4 wiener
Olja för stekning
4 varmkorv
4 skivor Gruyère
preparatet:
1. Blanch selleri i kokande saltat vatten i ca 3 minuter, ta bort, skölj av med kallt vatten, dränera väl. Bland selleri med gurkor, senapsfrön, aceto och tryffel.
2. Blanda majonnäs och tryffel.
3. Bunta 2 bacon godis runt Wien, fixa med tandpetare. I en
stekpanna, stek i varm olja tills bacon är krispig. Avlägsna,
Töm på hushållspapper, ta bort tandpetare.
4. Skär i rullar, sprida med tryffelmayonnaise. Sätt in wiener, med
täcka en ostskiva. Hotdogs i en förvärmd ugn vid 180 grader ca 2 min.
baka till osten har smält. Ta ut varma hundar, med selleri och gurka
Garnera blandningen, servera omedelbart.
Recept om "Haute Dogs - Fast Food Deluxe" - www.krautundrueben.ch

Oktoberfest: varmkorv med köttfärs

Varma hundar med cider och glaserad ost

Varma hundar med chorizo